http://www.repository.rmutt.ac.th/xmlui/handle/123456789/67 2026-09-05T08:29:55Z 2026-09-05T08:29:55Z Sasitorn Khuntong http://www.repository.rmutt.ac.th/xmlui/handle/123456789/4830 2026-09-03T08:00:12Z 2024-01-01T00:00:00Z

Title: Co-production of yeast oil and b-carotene by biodiesel-based crude glycerol from polyurethane foam and bioactive ingredient synthesis Authors: Sasitorn Khuntong Abstract: Co-producing yeast oil (YO) and beta -carotene from biodiesel-derived crude glycerol (BCG) offers a promising approach for high-value bioproduct synthesis and sustainable waste valorization. This study aimed to: 1) investigate the effect of surfactant and osmotic pressure on YO and beta -carotene co-production by Rhodosporidium toruloides using BCG-based medium, 2) improve production efficiency through an integrated cell retention system, and 3) explore practical applications of polyurethane foam production and beta -carotene encapsulation. The effects of various inducer on YO and beta -carotene co-production were systematically evaluated. R. toruloides cultivation was conducted using continuous fermentation integrated with cell retention (CF-CR) system to enhance production efficiency. The produced YO and beta -carotene were subsequently applied to manufacture polyurethane (PU) foam and encapsulated powder, respectively. Results revealed that Tween 20 and ethephon significantly increased total yeast oil and total beta -carotene production, with their combined use yielding 2.0 and 2.6-fold increases, respectively, in bioreactor conditions compared to flask cultivation. The CF-CR process enhanced total biomass and total oil by 1.55 and 1.86-fold compared to continuous fermentation alone. The YO primarily consisted of C16 and C18 long-chain fatty acids. YO was successfully transformed into both rigid and semi-rigid PU foams. Additionally, the encapsulated beta -carotene extract exhibited notable antimicrobial activity and stability under light conditions.

2024-01-01T00:00:00Z ศิริวรรณ โตจอ http://www.repository.rmutt.ac.th/xmlui/handle/123456789/4829 2026-09-03T07:55:14Z 2567-01-01T00:00:00Z

Title: ผลกระทบของการเผาในสุญญากาศ ไนโตรเจน และอากาศ ต่อโครงสร้าง การออกฤทธิ์ได้ทางชีวภาพ และการต้านเชื้อจุลินทรีย์ของเส้นใยไมโครแคลเซียมฟอสเฟตที่เจือด้วยสังกะสี Authors: ศิริวรรณ โตจอ Abstract: วิทยานิพนธ์นี้นำเสนอการศึกษาผลกระทบของการเผาในสุญญากาศ ไนโตรเจน และอากาศ ต่อโครงสร้าง การออกฤทธิ์ได้ทางชีวภาพ และการต้านเชื้อจุลินทรีย์ของเส้นใยไมโครแคลเซียมฟอสเฟตที่เจือด้วยสังกะสี สารละลายแคลเซียมฟอสเฟตที่เจือสังกะสี 3% (3%Zn-CaP) ถูกสังเคราะห์โดยใช้กระบวนการโซล-เจล เส้นใยไมโครถูกประดิษฐ์โดยใช้โพลีไวนิลไพร์-โรลิโดน/3%Zn-CaP ด้วยกระบวนการอิเล็กโตรสปินนิง โครงสร้างผลึก โครงสร้างเฉพาะบริเวณ องค์ประกอบทางเคมี และการออกฤทธิ์ได้ทางชีวภาพถูกตรวจสอบโดยใช้เทคนิคการเลี้ยวเบนรังสีเอกซ์ การดูดกลืนรังสีเอกซ์ อินฟาเรดสเปกโทรมิเตอร์จะเป็นแบบแปลงฟูเรียร์ และกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนแบบส่องกราด ตามลำดับ การวิเคราะห์ XRD เปิดเผยว่าเฟสหลักในเส้นใยที่เผาภายใต้สภาวะอากาศ (3%Zn-Air) แสดงเฟสแคลเซียมคาร์บอเนต เฟสไฮดรอกซีอะพาไทต์เป็นเฟสรอง แคลเซียมคาร์บอเนตยังคงเป็นหลักสำหรับเส้นใยที่เผาภายใต้สภาวะสุญญากาศ (3%Zn-Vacuum) เฟสแคลเซียมออกไซต์และเฟส ไฮดรอกซีอะพาไทต์เป็นเฟสรอง ในทางกลับกันเส้นใยที่เผาภายใต้สภาวะไนโตรเจน (3%Zn-Nitrogen) เกิดเฟสอสัณฐาน ผลของ FTIR แสดงองค์ประกอบทางเคมี ซึ่งสอดคล้องกับผลการวิเคราะห์ด้วย XRD โครงสร้างเฉพาะของสังกะสีถูกตรวจสอบโดยใช้เทคนิค XAS พบโครงสร้าง ZnO ในตัวอย่างเส้นใยที่เผาภายใต้สภาวะอากาศ และพบโครงสร้าง ZnS ในตัวอย่างเส้นใยที่เผาภายใต้สภาวะสุญญากาศ ในขณะที่เส้นใยที่เผาภายใต้สภาวะไนโตรเจนพบโครงสร้างอสัณฐาน ค่าเฉลี่ยของเส้นผ่านศูนย์กลางของเส้นใยในระดับจุลภาคถูกตรวจสอบด้วยเทคนิค SEM หลังจากการแช่ในสารจาลองสภาวะร่างกาย (SBF) เป็นระยะเวลา 14 วัน 3%Zn-Nitrogen แสดงการก่อตัวของชั้นอะพาไทต์บนตัวอย่างมากที่สุดอย่างมีนัยยะ ซึ่งบ่งชี้ถึงการปรับปรุงการออกฤทธิ์ได้ทางชีวภาพ สุดท้ายผลของกิจกรรมการต้านเชื้อจุลินทรีย์แสดงในเห็นว่าตัวอย่างเส้นใยแสดงความสามารถในการยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ Staphylococcus epidermidis และ Pseudomonas aeruginosa ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งยับยั้งสมบูรณ์ 100% สำหรับตัวอย่าง 3%Zn-Air และ 3%Zn-Vacuum; This thesis presents a study on the effects of sintering in vacuum, nitrogen, and air on the structure, bioactivity, and antimicrobial activity of zinc-doped micro-calcium phosphorus fibers (Zn-CaP). 3%Zn-doped calcium phosphate solution (3%Zn-CaP) was synthesized using a sol-gel process. Microfibers were fabricated using polyvinylpyrrolidone/3%Zn-CaP by electrospinning process. The crystal structure, local structure, chemical composition, and bioactivity were investigated by X-ray diffraction (XRD), X-ray absorption spectroscopy (XAS), Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR), and scanning electron microscopy (SEM) technique, respectively. Owing to the XRD analysis, the results revealed that the major phase in the fibers sintered under air condition (3%Zn-Air) showed calcium carbonate phase; hydroxyapatite phase was the minor phase. Calcium carbonate remained the major phase for the fibers sintered under vacuum condition (3%Zn-Vacuum); calcium oxide phase and hydroxyapatite phase were the minor phases. On the other hand, the fibers sintered under nitrogen condition (3%Zn-Nitrogen) formed an amorphous phase. The FTIR results showed the chemical composition, which were consistent with those of the XRD analysis. In addition, the specific structure of Zn investigated using XAS technique, indicated the presence of the ZnO structure in air-sintered samples and the ZnS structure in vacuum-sintered samples, while the fiber samples sintered under nitrogen condition showed an amorphous structure. The mean microscopic diameters of the fibers were examined by SEM technique. After immersion in simulated body fluid (SBF) for 14 days, 3%Zn-Nitrogen displayed the most significant apatite layer formation on the samples, indicating the improved bioactivity. Finally, the results of the antimicrobial activity revealed that the fiber samples exhibited the ability to inhibit Staphylococcus epidermidis and Pseudomonas aeruginosa microorganisms, particularly 100% inhibition for 3%Zn-Air and 3%Zn-Vacuum samples.

2567-01-01T00:00:00Z สุกฤษฏิ์, วัฒนลออสมบุญ http://www.repository.rmutt.ac.th/xmlui/handle/123456789/4804 2026-09-03T02:55:26Z 2568-01-01T00:00:00Z

Title: ชนิดของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในการยับยั้งเอนไซม์แอลฟา-กลูโคซิเดสและแอซิติลโคลีนเอสเทอเรสจากเห็ดป่ากินได้ Authors: สุกฤษฏิ์, วัฒนลออสมบุญ Abstract: งานวิจัยนี้ศึกษาปริมาณสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในกลุ่มลิพิดจำนวน 2 ชนิดคือ โอลีเอไมด์และ กรดเฮกซะเดคาโนอิกจากเห็ดป่ากินได้จำนวน 5 ชนิด ได้แก่ เห็ดตับเต่า (M1), เห็ดแครง (M2), เห็ดผึ้ง แดงคราม (M3), เห็ดผึ้งหวาน (M4) และเห็ดผึ้งแดง (M5) รวมถึงศึกษาการยับยั้งเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับ โรคเบาหวานและโรคอัลไซเมอร์ของสารโอลีเอไมด์และกรดเฮกซะเดคาโนอิก ผลการทดลองพบว่าสาร สกัดของเห็ด M2 และ M4 มีปริมาณสารโอลีเอไมด์และกรดเฮกซะเดคาโนอิกสูงที่สุด ดังนั้นสารโอลีเอ- ไมด์และกรดเฮกซะเดคาโนอิกจากสารสกัด M2 และ M4 ถูกทำให้บริสุทธิ์โดยใช้เทคนิคโครมาโตกราฟี แบบผิวบาง โดยใช้ระบบตัวทำละลายคลอโรฟอร์ม:เมทานอล (5:5 v/v) สำหรับสารสกัด M2 และเมทา นอล:คลอโรฟอร์ม:น้ำ (51:42:7 v/v/v) สำหรับสารสกัด M4 ผลการทดลองพบว่าได้สารบริสุทธิ์โอลีเอ ไมด์ (M2P) จากสารสกัด M2 และสารบริสุทธิ์กรดเฮกซะเดคาโนอิก (M4P) จากสารสกัด M4 เมื่อศึกษา ชนิดของการยับยั้งเอนไซม์แอลฟา-กลูโคซิเดส และ เอนไซม์แอซิติลโคลีนเอสเทอเรสของสารสกัด M2 สารบริสุทธิ์ M2P และสารมาตรฐานโอลีเอไมด์ พบว่ามีชนิดของการยับยั้งเป็นแบบผสมทั้งสองเอนไซม์ และเมื่อหาชนิดของการยับยั้งเอนไซม์แอลฟา-กลูโคซิเดส ของสารสกัด M4 สารบริสุทธิ์ M4P และสาร มาตรฐานกรดเฮกซะเดคาโนอิก พบว่ามีการยับยั้งเป็นแบบผสม แบบแข่งขัน และแบบไม่แข่งขัน ตามลำดับ และเมื่อหาชนิดของการยับยั้งเอนไซม์แอซิติลโคลีนเอสเทอเรสของสารสกัด M4 สารบริสุทธิ์ M4P และสารมาตรฐานกรดเฮกซะเดคาโนอิกพบว่ามีชนิดของการยับยั้งเป็นแบบผสม นอกจากนี้ยัง พบว่าสารมาตรฐานโอลีเอไมด์ และกรดเฮกซะเดคาโนอิกมีการจับกับกรดอะมิโนที่บริเวณเร่งของเอนไซม์ แอลฟา-กลูโคซิเดส และแอซิติลโคลีนเอสเทอเรส ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าเห็ดเป็นแหล่งของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สามารถยับยั้งเอนไซม์ แอลฟา-กลูโคซิเดส และแอซิติลโคลีนเอสเทอเรสได้ และสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการรักษา โรคเบาหวานและโรคอัลไซเมอร์ต่อไป; Edible wild mushrooms have been used as an ingredient in traditional medicine in many countries, particularly in Asia. Various bioactive compounds related to human health have been reported in edible wild mushrooms. This research investigated the content of two lipid-based bioactive compounds oleamide and hexadecanoic acid from five species of edible wild mushrooms, including Phlebopus portentosus (Berk & Broome) Boedijn (M1), Schizophyllum commune Fr. (M2), Boletus aemilii Barbier (M3), Boletus edulis Bull (M4), and Heimiella japonica (Hongo) E. Horak (M5). Moreover, the research also investigated the inhibitory effects of oleamide and hexadecanoic acid against the enzymes related to diabetes mellitus (DM) and Alzheimer's disease (AD). The results revealed that mushroom extracts M2 and M4 contained the highest amounts of oleamide and hexadecanoic acid. Therefore, oleamide and hexadecanoic acid were purified from M2 and M4 using Preparative Thin Layer Chromatography (PTLC) technique, with chloroform: methanol (v/v/v) for M4. The results showed that purified oleamide (M2P) and hexadecanoic acid (M4P) were successfully purified from M2 and M4, respectively. The inhibition analysis revealed that the M2 extract, M2P, and standard oleamide exhibited mixed type inhibition against α-glucosidase and acetylcholinesterase (AChE) The M4 extract, M4P, and standard hexadecanoic acid demonstrated mixed-type, competitive, and non-competitive inhibition, respectively, against α-glucosidase. For AChE, the M4 extract, M4P, and standard hexadecanoic acid showed mixed-type inhibition. For more observations, the oleamide and hexadecanoic acid were located in the active site of α-glucosidase and AChE. The results suggest that edible wild mushrooms are the source of bioactive compounds capable of inhibiting α-glucosidase and AChE and may have potential applications in the treatment of diabetes mellitus and Alzheimer’s disease.

2568-01-01T00:00:00Z Sasina Promdee http://www.repository.rmutt.ac.th/xmlui/handle/123456789/4768 2026-08-18T07:27:49Z 2023-01-01T00:00:00Z

Title: Polyhydroxyalkanoates production from Novosphingobium sp. Tha_AIK7 for microcarrier fabrication using in animal cell culture Authors: Sasina Promdee Abstract: This research aimed to: 1) investigate an appropriate carbon, nitrogen, and phosphorus source, 2) optimize the condition of PHA recovery using silica gel, 3) study the fabrication process of microcarriers by emulsion technique and 4) study the use of microcarriers in dynamic animal cell culture. Novosphingobium sp. THA_AIK7 was cultured in a mineral salt medium (MSM) with various carbon, nitrogen, and phosphorus sources. Factor effecting PHAs extraction included temperature, loaded cell, and the amount of silica gel were analyzed using BBD. Fabrication of microcarrier from PHAs was designed using independent variables included PHA (mg), PVA (%), NH5CO3 (%), and stirrer (rpm). Fabricated microcarriers were tested for Vero and L929 cells culture. Crude glycerol, MSG, and Na2HPO4·7H2O were the best carbon, nitrogen, and phosphorus sources for growth and PHA production with a maximum PHA content of 27.54%. The highest HV monomer derived from crude glycerol was at 10.85 mol%. The extracted yield of PHAs from silica gel was 41 mg, accounting for 51.25% of CDW. The average diameter and average pore size of fabricated microcarriers MC-PHAs were 125.864 μm and 0.970 μm, respectively. The viability of Vero and L929 cells were 92% and 100%, respectively. PHAs can be fabricated into microcarriers and are not toxic to animal cells. However, the properties of MC-PHAs would be improved to enhance cell adhesion and proliferation in the next step.

2023-01-01T00:00:00Z