Please use this identifier to cite or link to this item:
http://www.repository.rmutt.ac.th/xmlui/handle/123456789/4736| Title: | คู่มือการปฏิบัติงานเรื่อง การฆ่าเชื้ออาหารในถุงรีทอร์ตด้วยเครื่องฆ่าเชื้อระบบฉีดพ่นน้ำร้อน ภาควิชาวิศวกรรมเกษตร คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี |
| Authors: | นิรุตย์ แซ่โง้ว |
| Keywords: | การฆ่าเชื้ออาหารในถุงรีทอร์ต เครื่องฆ่าเชื้อ ระบบฉีดพ่นน้ำร้อน วิศวกรรมอาหาร |
| Issue Date: | 2569 |
| Publisher: | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี. คณะวิศวกรรมศาสตร์. |
| Abstract: | คู่มือการปฏิบัติงาน เรื่อง การฆ่าเชื้ออาหารในถุงรีทอร์ตด้วยเครื่องฆ่าเชื้อระบบฉีดพ่นน้ำร้อน ฉบับนี้ จัดทำขึ้นเพื่อใช้เป็นแนวทางมาตรฐานในการปฏิบัติงานสำหรับห้องปฏิบัติการวิศวกรรมอาหาร ภาควิชาวิศวกรรมเกษตร คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อรวบรวมองค์ความรู้ทางวิชาการร่วมกับประสบการณ์จากการปฏิบัติงานจริงมาเรียบเรียงให้เป็นระบบ เพื่อให้การดำเนินงานด้านการแปรรูปอาหารด้วยความร้อนเป็นไปอย่างถูกต้อง เหมาะสม และสอดคล้องกับหลักความปลอดภัยด้านอาหาร |
| URI: | http://www.repository.rmutt.ac.th/xmlui/handle/123456789/4736 |
| Appears in Collections: | คู่มือการปฏิบัติงาน (Work Manual - EN) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 20260721-Work Manual No.2-Nirut S..pdf | คู่มือการปฏิบัติงานเรื่อง การฆ่าเชื้ออาหารในถุงรีทอร์ตด้วยเครื่องฆ่าเชื้อระบบฉีดพ่นน้ำร้อน ภาควิชาวิศวกรรมเกษตร คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี | 5.84 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.